発酵食品の仕込み

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冬場は、ポン酢と味噌の仕込みをします。


ポン酢は12月、味噌は1月。



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↑味噌仕込みに使う、麦麹、米麹。





我が家の床下収納は、この他、梅干、梅酒、らっきょう、奈良漬、etc・・・

「もやしもん」だったらいっぱい何か見えるかも(^m^)



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可愛いやつらだ(*^^*)


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