マイプラネタリウム maiplanetarium

I'm planetarium curator, fan of stars, minerals and Japanese Sake.

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カド閉店



神楽坂のお気に入りの店が1つ、閉店します。

カド。


kado1.jpg




私が誰かを神楽坂のお店へ案内するなら、まず最初にカドで飲む。

老若男女、金持ちでもそうでなくても、

そのコストパフォーマンスと美味しさとなつかしさで、懐広くを包括してくれる。








でも今年12/25で閉店。

家屋が古くて、建築的に補強の手をいれないといけなくて、

オーナーがもうやめる、だそうです。






今人気の神楽坂、確かに、古い家屋を維持するより、

取り壊して、何階建てだかの新しいビルを建てたほうがはるかにもうかるもの。


kado2.jpg




今まで、竹兆、紺屋と。いいお店だけど木造なのと、

神楽坂は路地が狭いから消防車は入れななくて。

焼失してしまい、とても残念なお店あった。



でも事故でなく、閉じてしまうのはまた別の心の痛さで。





紺屋みたいに、板長や人が変わらなければ美味しさはまた再現できる。

でも、古き良い店の雰囲気は時を経ないと新しく作れるものじゃない。


kado3.jpg




カドは。

いつも基本を守り冴えた技のある、だけど主張しすぎず酒にあわせてくるおつまみと、

純米を中心に「食」を考えた季節の酒をそろえていた。


夜遅い時間だと、立ち飲みスペースでリーズナブルにいけて、


ランチは、なんてことない和食だけど丁寧で、

外国行く前や帰国直後はカドのランチを食べたよ。




kado4.jpg







閉店のうわさを聞いて、12/24のランチはカド。

クリスマスだからか、本日の定食はビーフシチュー。



いつもより少しさびしい小鉢2品と、

あいかわらずカドらしい優しい味の。ビーフシチューが。

切なかったよ。


kado5.jpg



カドに来れば得られた。素敵で美味しい時間。今までたくさん、ありがとう。









kado6.jpg




神楽坂 | コメント:2 | トラックバック:0 |
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コメント

かわうそ監督、
ねえ。豊山文化祭の帰り、皆で神楽坂歩きながら仮予約したのに、はいれずじまいがちょっと今でも惜しまれます。
カドスタッフさんたち、またいい雰囲気のお店で再開ができるといいのですが。。
2011-12-30 Fri 09:19 | URL | まい [ 編集 ]
良い店だよね、ほんと残念。
2011-12-29 Thu 01:23 | URL | かわうそ [ 編集 ]

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